218
Вчені спростували поширений міф про те, що вода, яку кип’ятили кілька разів, стає небезпечною для здоров’я. Дослідники провели експеримент, під час якого 15 літрів води піддавали кип’ятінню аж 18 разів поспіль до повного випаровування. Після кожного циклу воду остуджували та ретельно перевіряли її якість.
Поширені міфи та наукові дослідження
У суспільстві тривалий час існувала думка, що повторно кип’ячена вода містить шкідливі речовини, які можуть негативно впливати на організм. Однак результати наукових спостережень показали протилежне. Дослідники проаналізували вміст заліза, магнію, міді, селену, хлору та інших елементів у воді після кожного кип’ятіння. Також перевіряли органолептичні властивості – смак і запах, а ще визначали наявність кишкової палички.
«В результаті відхилень було не знайдено. Вчені дійшли висновку, що багаторазово кип’ячену воду можна пити».
Висновки експерименту
За результатами дослідження, багаторазове кип’ятіння не призводить до формування небезпечних сполук у воді, а її споживання не несе ризику для здоров’я. Всі ключові показники залишилися в межах норми незалежно від кількості циклів кип’ятіння.
