948
Український кухар Ектор Хіменес-Браво, який розповідав про вишукані страви для зірок, вирішив побалувати себе солоденьким, розпочинаючи дегустацію усім знайомих тортів. Кондитерські вироби, названі на честь різних міст України, маестро буде оцінювати за різними параметрами якості.
На сторінці у Facebook Ектор пояснив, що спочатку спробує торт «Ужгород», а згодом продовжить «солодку подорож».
Хіменесу-Браво сподобались хрусткі коржі, ніжний масляний мус і молочний конфітюр у закарпатському десерті.
«Цей торт створив легендарний Валентин Штефаньо як візитівку міста і виклик київському торту. Головна особливість — тут немає борошна!» — уточнив Ектор.
Він також додав, що наступного разу дегустуватиме торт «Херсон».
Додамо, що солодких візитівок українських регіонів, є дуже багато, проте не всі міста їх мають. Про «Київський торт» знають точно усі.
До речі, за радянських часів цю смакоту ще називали «солодкою валютою», адже торт частенько виконував роль такого собі хабаря. Коли вирішували важливі питання або ж дякували лікарям, учителям та іншим спеціалістам, вручали «Київський торт».
Варто згадати і про «Львівський торт», який за смаком нагадує батончик снікерс, що справді втамовує голод. Цей десерт був створений до Дня міста Лева, а його авторка — Роксолана Плахтій.
.jpg)
Не поступається смаком і вишуканий торт «Сумські каштани» з білковими коржами з горіхами та карамельним кремом із вершковим маслом. Десерт традиційно прикрашають декоративними каштанами.
Ще один варіант смакоти — торт «Харківський». Вперше його виготовили на фабриці Бормана, яка відкрилася у Харкові 1896 року. До речі, оригінальний рецепт досі тримають у секреті. Це шоколадно-вафельний торт, який має шоколадно-горіхову начинку та вкритий глазур’ю. Прикрашають його фруктами та фігурками.
Ми назвали всього кілька варіантів смачних тортів. А надалі будемо спостерігати, який торт стане фаворитом Ектора Хіменеса-Браво.
