270
Салат «Коул Слоу» – смачний і легкий гарнір, який стане ідеальним доповненням до будь-якої страви.
Салат «Коул Слоу» стає справжнім хітом у кухнях та на святкових столах. З капусти та кількох простих інгредієнтів ви можете створити смачний гарнір, який ідеально підходить до барбекю або страв на грилі. Як приготувати цей легендарний салат, розповідає кулінарний портал Shuba.
Інгредієнти для салату:
- 250 г білоголової капусти
- 250 г червоної капусти
- 75 г моркви
- гілочка кропу
Для заправки:
- 30 г майонезу
- 30 г сметани (15%)
- 30 мл яблучного оцту
- 15 г гірчиці
- 20 г цукру
- 10 г солі
- дрібка перцю
Заправка для салату «Коул Слоу». Фото: Shuba
Спосіб приготування:
- Наріжте капусту тонкою соломкою, покладіть в глибоку ємність і притисніть руками, щоб овочі стали м’якшими.
- Натріть моркву на великій тертці, наріжте кріп і додайте до капусти.
- Для соусу змішайте майонез, сметану, гірчицю, оцет, сіль, цукор та перець.
- З’єднайте овочі з заправкою і ретельно перемішайте.
- Перед подачею залиште салат в холодильнику на годину.
Порада щодо вибору капусти:
Для соковитого та ніжного салату обирайте капусту з тонкими листями та світло-зеленим кольором. Уникайте товстих і жорстких качанів, які часто використовуються для тривалого зберігання або квашення.
