Запіканка з брюссельської капусти з беконом за 35 хвилин: швидко та корисно

Запіканка з брюссельської капусти може бути не лише самостійною стравою, а й чудовим гарніром до м’яса. 

складові

• 5 скибочок бекону;
• 3 столові ложки вершкового масла;
• 2 невеликі цибулі-шалот (подрібненої);
• 900 г брюссельської капусти, розрізана навпіл;
• дрібка солі;
• 1/2 чайна ложка кайєнського перецю;
• 200 мл жирних вершків;
• 100 г тертого сыра Чеддер;
• 100 г тертого сыра Грюйер.

Приготування

Крок 1. Розігрійте духовку до 190 °С. У великій сковороді, придатній для духовки, на середньому вогні обсмажте бекон до хрусткої скоринки приблизно 8 хвилин. Викладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, потім наріжте.

Крок 2. Поставте чисту сковороду на середній вогонь та розтопіть вершкове масло. Додайте цибулю-шалот і брюссельську капусту, приправте сіллю та кайєнським перцем. Готуйте час від часу помішуючи, до готовності, близько 10 хвилин.

Крок 3. Зніміть з вогню та полийте густими вершками, потім покладіть зверху сир та бекон.

Крок 4. Запікайте в духовці, поки сир не почне бульбашитися, від 12 до 15 хвилин. Якщо сир не золотистий, переключіть духовку на режим «Спека» і готуйте ще 1 хвилину.