306
Секрет ідеальної шинки у правильному поєднанні м’яса. Філе, стегно та фарш дають ідеальну текстуру, а оливки з томатами додають середземноморського шарму.
Блогерка Tanya.perchik поділилася в Instagram простим рецептом домашньої шинки, яка стане справжньою окрасою столу. Авторка закликає не відкладати приготування страви, адже вона не потребує складних навичок, а результат перевершує магазинні аналоги.
Інгредієнти:
Приготування:
У миску викладають три види м’яса: стегно та філе попередньо нарізають шматочками. Додають сіль, перець, прянощі та олію. Оливки без кісточок зливають від рідини та додають до м’ясної суміші разом із крохмалем. Усі компоненти ретельно перемішують.
Форму застилають пергаментом, викладають м’ясну масу та щільно притискають. Зверху накривають пергаментом і фольгою. Запікають при 180°C протягом 1 години 20 хвилин. Після приготування шинці дають повністю охолонути та ставлять у холодильник – так її буде легко нарізати тонкими скибочками.
Читати по темі
