140
Переможниця 14 сезону кулінарного шоу «МастерШеф» Наталка Нікішина поділилася в Instagram авторським рецептом яскравої пасти з авокадо та шпинатом. За словами кулінарки, саме такий підхід допомагає по-справжньому закохатися в авокадо – куштувати його в різноманітних варіаціях.
Для приготування страви знадобляться:
- Авокадо
- Шпинат – 1 упаковка
- Пармезан – 50 г
- Крем-сир – 1 ст. л.
- Улюблена паста – 190 г
- Сіль, перець – за смаком
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Спосіб приготування:
Спочатку слід поставити варитися пасту. Паралельно шпинат проварюють до м’якості, після чого одразу занурюють у тарілку з холодною водою – це дозволяє зберегти яскравий зелений колір. Авокадо нарізають, додають віджатий шпинат, пармезан і крем-сир, після чого все подрібнюють у блендері до однорідної консистенції. Суміш приправляють сіллю та перцем за смаком і ретельно змішують із відвареною пастою.
Результат – соковита, насичена і надзвичайно апетитна страва, яка вражає вже з першого погляду своїм яскраво-зеленим кольором і вершковим смаком.
