1775
Яблучний оцет, соєвий соус, цукор і трохи спецій. Рецепт Євгена Клопотенка, який зробить делікатес з великодніх яєць.
Після Великодня в багатьох господинь постає проблема: куди подіти десятки варених яєць, які вже не хочеться їсти просто так? Відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився в Instagram простим лайфхаком – замаринувати їх.
Що знадобиться:
Скриншот з instagram
Як приготувати:
- Почистіть яйця.
- Приготуйте розсіл. У 50 мл гарячої води розчиніть 50 г цукру.
- Додайте кислоту та смак. Влийте 100 мл яблучного оцту (він дає м’якший аромат) та 200 мл соєвого соусу.
- Додайте аромати за бажанням.
- Залийте та залиште. Занурте очищені яйця в маринад так, щоб рідина повністю їх покрила.
- Поставте в холодильник на 1–2 доби.
Завдяки цьому способу можна подовжити свіжість яєць та зробити унікальну закуску.
Читати по темі
