1159
Суддя шоу «МастерШеф» Ольга Мартиновська розкрила свій перевірений рецепт бельгійських вафель, які легко повторити вдома.
Ольга Мартиновська поділилася рецептом бельгійських вафель, який, за її словами, завжди дає ідеальний результат. Про це пише СТБ.
Зазначається, що страва виходить ніжною всередині та хрусткою зовні, а подавати її можна як у солодкому, так і в солоному варіанті.
Інгредієнти:
- 100 г борошна
- дрібка солі
- 5 г розпушувача
- 2 яйця
- 2 ч. л. ванільного цукру
- 100 мл молока
- 25 мл газованої води (або пива)
- 1 ст. л. розтопленого масла
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Спосіб приготування:
- Спочатку відокремте жовтки від білків.
- Жовтки змішайте з борошном, сіллю та розпушувачем.
- Додайте молоко й перемішайте до однорідної маси.
- Влийте газовану воду та розтоплене масло.
- Окремо збийте білки з ванільним цукром до легкої піни та акуратно введіть їх у тісто.
- Готову масу випікайте у вафельниці приблизно 5 хвилин до золотистої скоринки.
Подавати вафлі можна з різними начинками — від нутели та джему до авокадо, салату або слабосолоної риби.
