Запечена свинина у фользі

Інгредієнти:

▪️Свинина — 1 кг

▪️Часник — 4 зуб.

▪️Сметана — 1 ст. л.

▪️Сіль — 1 ч. л.

▪️Перець чорний — за смаком

▪️Приправа (прованські трави) — 0.5 ч. л.

Приготування:

1.Часник потрібно почистити та дрібно нарізати.

2.М’ясо промити, висушити паперовим рушником. Щоб свинина добре замаринувалась, зробимо невеликі надрізи.

3.Далі додаємо часник, прованські трави, солимо, перчимо.

4.Додаємо сметану і все разом добре втираємо у м’ясо. Миску зі свининою накрити кришкою і поставити маринуватися в холодильник на всю ніч.

5.Замариноване м’ясо перекладаємо на фольгу, повністю загортаємо, відправляємо у розігріту на 180 градусів духовку. Запікати будемо 90 хвилин.

6.Після закінчення цього часу відкриваємо фольгу і залишаємо запікатися ще 20 хвилин, щоб м’ясо набуло рум’яної скоринки.

Смачного!