7698
Дослідження показало, що вживання в їжу лише однієї прісноводної риби на рік може бути еквівалентним тому, щоб пити воду, що містить «вічні хімікати», протягом місяця.
Дослідники з Робочої групи з охорони навколишнього середовища (EWG) проаналізували 500 зразків рибного філе, виловлених у місцевих водоймах США.
Виявилося, що середній рівень ПФАС, або «вічних хімічних речовин», у свіжовиловленій рибі був у 280 разів вищим, ніж у рибі з супермаркету.
Таким чином, потрібно було купувати і їсти рибу з супермаркету протягом цілого року, щоб отримати еквівалентний рівень ПФАС всього за один прийом їжі з прісноводної риби.
