6160
Чай може впливати на рівень цукру в крові.
Особливо про це треба пам’ятати тим, хто хворіє цукровим діабетом, пише Eating Well.
Чай має безліч корисних властивостей, і поліпшення контролю цукру — одна з них.
З такою кількістю різних видів чаю складно вибрати найкращий для контролю рівня глюкози. Який обрати, розповіли дієтологи.
Зелений чай
Легкий, із землистими нотками, зелений чай стабільно асоціюється з безліччю корисних ефектів, включно з поліпшенням контролю цукру. Дослідження засвідчили, що він може знижувати рівень глюкози натщесерце і підвищувати чутливість до інсуліну в людей із діабетом.
«У кишечнику перебувають трильйони мікробів, що впливають на рівень цукру в крові. Дисбаланс мікробіоти може призвести до зниження толерантності до глюкози та інсулінорезистентності. Зелений чай багатий на поліфеноли, які сприяють здоров’ю кишківника і, як наслідок, допомагають контролювати рівень цукру», — зазначає зареєстрована дієтологиня та сертифікована фахівчиня з діабету Кімберлі Роуз-Френсіс.
Чорний чай
Хоча зелений і чорний чай мають різний смак, обидва вони отримані з рослини Camellia sinensis. Тому не дивно, що вони мають схожі корисні властивості.
Дослідження чорного чаю в цьому напрямі проводилися рідше, але один науковий огляд показав, що він може допомагати в метаболізмі глюкози і покращувати чутливість до інсуліну. Точні механізми поки невідомі, але вчені припускають, що поліфеноли в чорному чаї можуть сповільнювати перетравлення і засвоєння цукрів, запобігаючи набору зайвої ваги — одного з ключових факторів ризику діабету 2 типу.
Імбирний чай
«Імбир широко відомий своєю здатністю полегшувати нудоту, але він також може допомагати регулювати рівень цукру в крові», — зазначає Роуз-Френсіс.
Дослідження показують, що імбир містить близько 40 антиоксидантних сполук, які можуть позитивно впливати на рівень глюкози та зменшувати запалення.
Хронічно підвищений рівень цукру в крові може призводити до запалення, а антиоксиданти імбиру допомагають справлятися з цим. Крім того, імбир може сповільнювати засвоєння вуглеводів, регулювати метаболізм глюкози і захищати клітини підшлункової залози, що виробляють інсулін.
Чай із кориці
Кориця — це не тільки популярна спеція для випічки, а й основа корисного чаю. Дослідження показують, що кориця може покращувати роботу інсуліну і допомагати регулювати рівень цукру в крові. Крім того, коричний чай має природну солодкість без додавання цукру, що робить його чудовим варіантом для людей з діабетом.
Як і імбир, кориця багата на антиоксиданти, які борються із запаленням — фактором, що ускладнює контроль цукру. Кілька досліджень підтвердили, що кориця може знижувати рівень глюкози в крові як у людей з діабетом, так і без нього.
Щоб заварити чай з корицею, просто додайте паличку кориці в гарячу воду.
Чай з куркуми
Куркума славиться своїми корисними властивостями — від поліпшення роботи мозку до захисту серця. Дослідження показують, що вона також може знижувати рівень цукру в крові та допомагати в контролі ваги.
Головна діюча речовина куркуми — куркумін — потужний антиоксидант і протизапальна сполука. Оскільки запалення і високий рівень цукру в крові часто йдуть рука об руку, вважається, що куркумін допомагає контролювати глюкозу саме завдяки своїм протизапальним властивостям.
