2245
Силіконові форми мають одну неприємну властивість — з часом вони вбирають жир, який під дією високих температур перетворюється на щільну, липку плівку. Звичайне мило цей наліт не бере, а сильне тертя тільки псує антипригарні властивості. Всього 2 столові ложки звичайної харчової соди здатні повернути силікону його первісний вигляд.
Як очистити силіконові форми
Сода діє як магніт для застарілих жирів. Вона не просто змиває бруд із поверхні, а буквально витягує його з мікропор силікону. На відміну від порошків для очищення металу, сода дуже дрібна. Вона прибирає нагар, але залишає форму ідеально гладкою, що важливо, аби наступний пиріг не прилипав до стінок. Сода додатково допомагає нейтралізувати аромати, які так добре вбирає силікон.
Насипте у невелику місткість 2 столові ложки соди та додайте зовсім трохи води, щоб утворилася густа каша. Рівномірно розподіліть цю суміш по всій внутрішній поверхні форми, приділяючи особливу увагу кутикам та рельєфним візерункам, де бруд накопичується найбільше. Залиште форму на 15-20 хвилин. Якщо наліт дуже старий, можна злегка підігріти форму в духовці до температури 50 градусів.
Змийте все теплою водою, використовуючи м’яку губку. Ви відчуєте характерний “скрип” чистого матеріалу. Цей простий кухонний трюк дозволяє тримати кулінарний інвентар у бездоганному стані без зайвих витрат. Силіконові форми служитимуть роками, а випічка завжди буде легко вистрибувати з них, зберігаючи ідеальну форму.
