6367
Шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво приготував пасту з фрикадельками у вершковому соусі й довів: смачна вечеря можлива навіть без електрики і без зайвих витрат.
Відомий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився в Insatgram рецептом ситної та апетитної пасти з фрикадельками — страви, яку можна приготувати навіть без електрики, просто на газовій плиті. Основа успіху — якісні спагеті з твердих сортів пшениці, які не розварюються і чудово утримують соус.
Для фрикадельок:
Для соусу:
Скриншот з Instagram
Приготування:
До фаршу додайте яйце, подрібнений часник, орегано, спеції, сухарі та сир — ретельно вимісіть руками. Сформуйте невеликі кульки й обсмажте до апетитної рум’яної скоринки. Відкладіть убік.
Викладіть спагеті в соус, перемішайте та поверніть фрикадельки на пательню. Посипте зеленню й тертим сиром — і страва готова.
Читати по темі
