7453
Надмірне споживання вершкового масла не несе нічого корисного для організму, тому експерти все частіше називають альтернативні інгредієнти для його заміни.
Уникнути зайвих калорій у випічці та інших продуктах досить легко, якщо замінити звичайне вершкове масло чимось іншим, повідомляє Everyday Health.
Важливо! Варіантів замінників може бути досить багато, але варто виокремити топ-5 із них, які здивують навіть досвідчених кулінарів.
Чим краще замінити вершкове масло у стравах та випічці?
Гарно підійде саме грецький йогурт, який забезпечить кремове відчуття, а для початку можна додати його порівну із вершковим маслом, аби спробувати цей варіант.
Дуже корисний варіант із великим вмістом калію, що відповідає за артеріальний тиск. Підійде саме для випічки, адже надасть десертам фруктового бананового аромату.
Бананове пюре. Фото ілюстративне: Unsplash
Для випічки також підійде співвідношення 1:1, що надасть будь-якому десерту більший вміст калію та вітаміну А, чого не забезпечує масло. Спробуйте приготувати з додаванням цього пюре брауні або шоколадний кейк.
Може бути паста із кеш’ю або мигдалю, яка гарантує якісну текстуру навіть без вершкового масла. Також горіхи корисні для здоров’я, зменшуючи ризик серцевих захворювань.
