Бутерброди і не тільки. Названі продукти, що здатні заразити лістерією

Вживаючи бутерброди, заражені лістерією, загинули люди. Фахівці розповіли, які продукти здатні «нагородити» лістеріозом.

Зарубіжні ЗМІ опублікували з посиланням на Національну службу охорони здоров’я Великобританії (NHS) інформацію про загибель трьох британців, чиє життя обірвалося після вживання сендвічів, заражених патогенною паличкоподібною бактерією лістерією, чиє потрапляння в організм провокує розвиток інфекційного захворювання на лістеріоз.

Фахівці відомства застерегли про те, що небезпечна бактерія проникає в організм разом з їжею, і назвали джерела небезпечного токсину. У цей список продуктів увійшли:

• заморожені овочі,
• непастеризоване молоко,
• м’які сири,
• охолоджені і готові до вживання продукти у вигляді паштетів, м’ясних нарізок і бутербродів.

“Також лістерією можна заразитися, скуштувавши страву, приготовану немитими руками”, – додали експерти.

Медики закликали не зберігати подовгу в холодильнику приготовані будинки закуски і ті ж бутерброди. Також, нагадали вони, дуже небезпечно довго перевозити приготовлену їжу під час спеки.

Фахівці назвали основні симптоми зараження збудниками лістеріозу – це нудота, діарея, висока температура, головний біль, дискомфорт при погляді на яскраве світло, судоми.