Як готувати сирний крем-суп

Інгредієнти: 

Картопля – 4 шт.
Цибуля ріпчаста — 2 шт.
Плавлений сир — 2 шт.
Вершки нежирні 10-15% — 100 мл
Рослинна олія – 60 мл
Білий хліб – 4 скибочки
Зелень – для прикраси

Приготування:

Очистіть цибулю та картопля, крупно наріжте. У каструлі розігрійте олію і 1-2 хвилини обсмажуйте в ній овочі. Овочі залийте гарячою водою, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть 10 хв.

Відварені овочі разом із бульйоном подрібніть блендером до стану пюре. Влийте вершки. Плавлений сир натріть на тертці і додайте в суп. Помішуйте суп до повного розчинення сиру. Додайте сіль та перець, доведіть до кипіння та зніміть з вогню. Наріжте хліб кубиками та підсушіть на гарячій сковороді.

Розлийте суп по тарілках, прикрасьте зеленню. Подавайте теплим з хрусткими грінками.

Завдяки покращеній рецептурі плавлені сири ідеально підходять для вашої кулінарної творчості: вони не прилипають до тертки або ножа при подрібненні, швидко плавляться і розчиняються в перших стравах та соусах, роблячи їх ситними та вершково-ніжними.