Хрумкі, але ніжні: рецепт крокетів із сиром

Вам знадобиться:

• пів кілограма вареної картоплі;
• яйце;
• 3 столові ложки борошна;
• 2 столові ложки сухарів для паніровки;
• 200 г твердого сиру;
• сіль та перець за смаком;
• олія для смаження.

1. Варену картоплю пропустіть через м’ясорубку, після чого змішайте з яйцем, борошном і панірувальними сухарями. Сіль і перець додавайте на свій смак, також можна доповнити крокети улюбленими спеціями. Перемішайте.
2. Сир натріть на великій тертці. Сформуйте з картопляної маси млинець, покладіть твердий сир, запечатайте і надайте форму рулетика.
3. Обваліть крокети в панірувальних сухарях і смажте на повільному вогні.