Запечена буженина з булгуром

Рецепт смачної страви від українського шеф-кухаря колумбійського походження, ресторатора та судді «МайстерШеф. Професіонали»-4 на СТБ Ектора Хіменеса-Браво, просте та швидке у приготуванні.

«Якщо часу на приготування обіду чи вечері мало, пропоную спробувати буженину з булгуром у духовці: все міксуємо, кладемо в пакет для запікання і сидимо на чилі, доки страва готується», — Прокоментував шеф-кухар. 

Інгредієнти:

• Приправа «Соковита Буженина» — 1 упаковка;
• Свинячий нашийок — 200 грамів;
• Гірчиця — 1-2 столові ложки;
• Булгур — 100 грамів;
• Перець солодкий – 1 шт;
• Яблуко — 1 шт;
• Цибуля синя — половина голівки;
• Корінь селери — 20 грамів;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Вода — 300 мл;
• Рукола – 5 листочків.

Рецепт запеченої буженини з булгуром: спосіб приготування:

Все дуже просто! До м’яса додаємо гірчицю та ½ упаковки приправи. У пакет для запікання, який вже є в комплекті приправи «Соковита Буженина», кладемо булгур і нарізані кубиками перець, яблуко, цибулю, корінь селери, часник та половину приправи, а зверху м’ясо. Заливаємо все водою та випікаємо блюдо в духовці при 180 градусах 40-50 хвилин.