як приготувати курку в апельсиновому соусі

Смачна страва виходить за рахунок маринаду. 

Курку в апельсиновому маринаді можна подавати з картоплею або рисом, або просто зі свіжим хлібом.

Маринад робить куряче м’ясо м’яким і ароматним, а потім перетворюється на смачний соус. Можна використовувати в цій страві оброблену курку, тільки стегенця, ніжки або крильця. 

Курка в апельсиновому соусі

Інгредієнти:

• 6 курячих стегенець;
• 3 зубчики часнику;
• 1 ч. л. діжонської гірчиці;
• 2 ч. л. рідкого меду;
• 3-4 ст. л. соєвого соусу;
• сок и цедра одного апельсина;
• оливкова олія.

Усі інгредієнти для маринаду змішайте у мисці. Курку покладіть у маринад і добре перемішайте, щоб маринад покрив все м’ясо.

Маринуйте в холодильнику хоча б кілька годин, але краще залишити на всю ніч. Розігрійте духовку до 200 градусів. Курку викладіть у форму для запікання і полийте маринадом. Запікайте спочатку 20 хвилин, потім переверніть та запікайте ще 20 хвилин.

Орієнтуйтеся за кольором — птах повинен добре підрум’янитися, але всередині залишитися соковитим. Перед подачею курку можна посипати свіжою зеленню.

Подавайте курку з тим гарніром, який ви надаєте перевагу, і поливайте соусом перед подачею.