Сметанкова випічка з кислими ягодами: простий рецепт від Валі Саєнко, який повертає у літо

Вчора, 15:45

323

Перевірений роками рецепт від Валі Саєнко: ніжне тісто, кислі ягоди та солодка сметанна заливка творять магію на вашій кухні.

Валя Саєнко у своєму Instagram поділилася улюбленим рецептом сметанкового пирога з ягодами, який готує щороку. Для цього підходять будь-які плоди — свіжі, заморожені або фрукти. Фудблогерка радить обирати кислі ягоди для ідеального контрасту зі солодкою заливкою.

Останні новини: Домашня тушонка без автоклаву: рецепт від одесита

Інгредієнти (форма 27 см):

Для основи:

Борошно — 220 г
Масло холодне м’яке — 150 г
Сметана — 100 г
Розпушувач — 1 ч.л.

Для начинки:

Ягоди — 400 г
Сметана — 400 г
Яйця — 2 шт
Борошно — 2 ст.л. + для обсипки
Цукор — 120 г
Ваніль

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Валентина Саєнко | рецепти (@valya__saenko)

Приготування:

З’єднайте компоненти для тіста, розкатайте та викладіть у форму. Помістіть у морозилку. Підготовлені ягоди обваляйте в борошні. Решту продуктів збийте до однорідності.

На основу викладіть плоди, залийте сумішшю. Випікайте 30-40 хвилин за 180°. Серединка має злегка тремтіти. Охолодіть перед подачею.
https://blik.ua/