5074
Басматі з куркою – страва, яка готується швидко, не потребує складних технік і чудово підходить для буденної вечері після роботи.
Після насиченого робочого дня хочеться чогось простого, теплого й домашнього. Басматі з куркою – саме така страва: мінімум інгредієнтів, доступні продукти та результат, який завжди вдається, — пише видання the-girl-who-ate-everything.com.
Розсипчастий ароматний рис поєднується з ніжним курячим м’ясом – і це робить страву універсальною для всієї родини.
Для рецепта знадобляться лише базові продукти:
За бажанням можна додати куркуму або карі – вони нададуть страві золотистого кольору та легкого східного аромату.
Рис басматі з куркою. Фото: the-girl-who-ate-everything.com
На розігрітій олії обсмажте курку до легкого рум’янцю, додайте овочі та готуйте ще кілька хвилин. Потім всипте рис, спеції, залийте водою або бульйоном і тушкуйте під кришкою 12–15 хвилин.
Після вимкнення плити дайте страві «дійти» ще 5 хвилин – так рис стане ідеальним.
Готовий басматі з куркою подають гарячим – він чудово поєднується зі свіжими овочами, зеленню або легким салатом. Страва добре зберігає смак після розігрівання, тому її можна брати на роботу наступного дня.
