рецепт ідеальної страви до вечері

При подачі грудку можна посипати дрібно нарубаною зеленню. 

Соковита куряча грудка, запечена в духовці з сиром, – найкраще, що можна зробити на вечерю для сім’ї, потішивши близьких новою стравою в меню. Її приготування не буде складним навіть для новачків, а смак потішить. 

Курячі грудки по-аджарськи

Інгредієнти:

• куряча грудка – 3 шт. по 100 гр;
• яйця сирі – 3 шт.;
• вершковий сир;
• моцарела — 100 г;
• сіль, перець, олія.

Кількість грудок можна брати в залежності від кількості людей, для яких ви готуєте. Те саме стосується й інших інгредієнтів.

Спосіб приготування:

Куряче філе помити, висушити паперовим рушником, розрізати центром не наскрізь, формуючи кишеньку. Чим більше така кишенька, тим більше начинки поміститься.

М’ясо посолити, поперчити, полити олією і розтерти спеції по всій поверхні.

У кишеньку покласти фольгу так, щоб сформувалася стійка форма кишеньки. Обсмажити філе, не виймаючи фольги, з обох боків до рум’яної скоринки десь по чотири хвилини.

Білки відокремити від жовтків. Білки змішати з вершковим сиром та натертою моцарелою.

З філе вийняти фольгу, а в кишені викласти начинку. Відправити м’ясо до попередньо розігрітої до 200 градусів духовки на 10 хвилин.

При подачі грудку можна посипати дрібно нарубаною зеленню.