Головна > Kулінарія

Рамен з куркою гриль та грибами: простий рецепт смачного супу

Вчора,   20:44    287


Рамен з куркою гриль та грибами: простий рецепт смачного супу

Рамен — суп з локшиною — дуже популярний у Кореї та Японії. Але приготувати його нескладно, і він не потребує складних інгредієнтів.

Наш рецепт рамена з куркою гриль не потребує вишуканих інгредієнтів. Ви можете використовувати попередньо приготовлену курку, куплену в магазині або після пікніка. Суп виходить ароматний, ситний, і, найголовніше, він дуже простий у приготуванні.

Останні новини:  рецепт салату з рибними консервами та плавленим сиром

складові

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 7-9 середнього розміру нарізаних печериць 
  • сіль та свіжомелений чорний перець
  • 3 яйця
  • 4 склянки курячого бульйону
  • 2 склянки яловичого бульйону
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 500 г локшини рамен
  • 500 г подрібненої курки-гриль, купленої в магазині
  • 1 пучок зеленої цибулі, тонко нарізаної
  • часниковий соус чилі за смаком 
Останні новини:  як приготувати курку в апельсиновому соусі

Приготування

Розігрійте олію на середньому вогні. Додайте гриби і смажте, доки вони добре не підрум’яняться, від 6 до 8 хвилин. Приправте сіллю та перцем.

Залийте яйця водою. Доведіть до кипіння середньому вогні. Як тільки вода закипить, зніміть каструлю з вогню та накрийте кришкою. Дайте постояти 8 хвилин. Помийте яйця під холодною водою, очистіть їх. 

Останні новини:  Просто та дуже смачно: рецепт італійського овочевого рагу

Змішайте курячий бульйон з яловичим бульйоном та соєвим соусом. Доведіть до кипіння середньому вогні.

Киньте локшину в бульйон і варіть до м’якості від 4 до 6 хвилин.

Перед подачею розділіть рамен та бульйон на шість тарілок. Зверху покладіть гриби, подрібнену курку, нарізану зелену цибулю і соус чилі-чесночний за смаком.
Ще більше рецептів