найкращі рецепти кексу в гуртку

У кожного була подібна ситуація: друзі зненацька з’явилися на порозі, а в тебе немає нічого до чаю. Або тобі просто захотілося чогось менш корисного, ніж, скажімо, тости з авокадо, але ні печива, ні навіть шоколадки в хаті немає. Та й поратися з десертами якось не хочеться. Тут є два виходи: бігти в магазин або приготувати трендовий десерт у мікрохвильовій печі. Ми, звичайно, маємо на увазі кекс у гуртку.

У середньому, щоб приготувати кекс у кухлі, потрібно близько 3 хвилин. Додай ще пару хвилин на приготування суміші, разом ти можеш зробити смачний повітряний десерт всього за 5 хвилин. До речі, смак таких кексів та їхній вигляд нічим не відрізняється від звичних та улюблених маффінів. А ось процес приготування чудово економить час та сили. 

Якщо хочеш приготувати кекс у чашці, кілька простих рецептів. 

Шоколадний кекс у кухлі

Інгредієнти: 

• 4 ст. л. борошна на вибір
• 1 яйце
• 2 ст. л. какао
• 3 ст. л. сахара 
• 3 ст. л. молока
• 3 ст. л. розтопленого вершкового масла (або рослинного)

Як готувати кекс у кухлі: 

1. Борошно проси через сито і змішай з какао і цукром.  
2. Усі рідкі інгредієнти змішай в окремій мисці за допомогою віночка. 
3. З’єднай суху та вологу суміші, добре перемішавши все до утворення однорідного тіста. 
4. За смаком можна додати будь-які ягоди, горіхи, сухофрукти, шматочки шоколаду чи карамелі. 
5. Змасти кухоль вершковим маслом і посип какао. 
6. Виставте мікрохвильову печі на максимальну потужність і поставте туди десерт готуватися від 3 до 5 хвилин в залежності від потужності мікрохвильової печі.

За бажання можна полити готовий охолоджений кекс солоною карамеллю або домашнім згущеним молоком. 

Апельсиново-шоколадний кекс у кухлі  

Інгредієнти: 

• 4 ст. л. муки
• 2 ст. л. какао-порошка
• 1 яйце
• 3 ст. л. вершкового масла 
• 2-3 ст. л. сахара
• 1 ч. л. апельсинової  цедри 
• 3 ст. л. апельсинового соку

Як готувати кекс у кухлі: 

1. У мисці зби вершкове масло з цукром, додай апельсинову цедру, сік, яйця і продовжуй збивати до утворення пишної маси.
2. Проси борошно і змішай її з какао. Введи суху суміш до яєчної невеликими порціями, не припиняючи збивати віночком. 
3. Однорідне тісто залий у змащену олією кухоль. 
4. Відправ у мікрохвильову піч на 2-3 хвилини. Якщо кекс всередині занадто вологий після зазначеного часу, постав ще на 1-2 хвилини. 

Охолоди кекс і подавай з ванільним чи фруктовим морозивом. 

Веганський яблучний кекс у кухлі 

Інгредієнти: 

• 3 ст. л. муки
• 1 ст. л. цукру або цукрозамінник за смаком
• 1 ст. л. яблучного пюре 
• 1/2 ст. л. рослинної олії на вибір (краще брати оливкову або кокосову) 
• 1/2 ст. л. рослинного молока або яблучного соку
• 1/8 ч. л. ванільної есенції
• 1/2 ч. л. кориці  
• 1/8 ч. л. розпушувача

Як готувати кекс у кухлі: 

1. Змішай усі сухі інгредієнти для кексу в окремій мисці. 
2. В іншій ємності змішай яблучне пюре та сік/рослинне молоко. 
3. Додай яблучну суміш до сухих компонентів та перемішай. Тісто буде густим та липким.
4. Додай до тесту масло і компоненти, що залишилися, добре все перемішай і перелий в кухоль. Воно повинне займати 2/3 простору (або половину).
5. Відправь кекс у кухлі в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Якщо цього недостатньо, щоб кекс пропікся, постав ще на 30-45 секунд.

Перед подачею остуди кекс.