Куряча печінка в сметані - рецепт страви, яка не залишить нікого байдужим

Що потрібно для приготування курячої печінки, тушкованої в сметані:

• Куряча печінка — 500 г
• Цибуля — 1 шт.
• Сметана — 150 гр
• Сіль — 0,5 ч. ложки
• Перець та спеції — за смаком
• Вода (бульйон) — 200 мл
• Олія — 1 ст. ліжка

Як приготувати курячу печінку в сметані?

Печінку добре промийте, виріжте залишки жовчі та жиру. Якщо печінка велика, поріжте її на дрібніші шматочки.

Цибулю наріжте тонкими півкільцями і тим часом розігрійте сковороду — туди відправте цибулю і обсмажте її золотавого кольору. Потім додайте туди печінку, добре перемішайте, накрийте кришкою та готуйте приблизно 15 хвилин.

Коли печінка стане м’якшою, додайте сіль, перець та інші спеції. Перемішайте та зменшіть вогонь. Потім додайте до печінки сметану та влийте теплу воду або бульйон. Знову перемішайте та тушкуйте печінку у сметанному соусі протягом 5-7 хвилин.

Вуаля! Куряча печінка зі сметаною готова. Подавайте із зеленню та насолоджуйтесь.