Грузинський салат "Газапхулі": рецепт освіжаючої вітамінної страви

Легкий салат із весняним смаком підніме настрій у похмурий та дощовий вечір. 

Щоб розбавити меню на вечерю чимось смачним і незвичайним, пропонуємо приготувати грузинський салат, що дуже освіжає, «Газапхулі» Слово «газапхулі перекладається з грузинського як «весна». І це пояснення цілком вистачає, щоб зрозуміти природу салату. Важливий супутник страв зі свинини та будь-якого смаженого м’яса: яблука, огірки, зелень, лимонний сік та олія. У похмурий і дощовий вечір така страва напевно підніме настрій.

Салат «Газафулі»

Інгредієнти:

• свіжий огірок – 2 шт;
• яблуко кисло-солодке – 1 шт;
• лимонний сік — 1 ч. л;
• кріп — пара гілочок;
• чеснок – 1 зубчик;
• сіль, перець – за смаком;
• оливкова олія – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Яблуко та огірки помити, натерти на тертці для корейської моркви або нарізати соломкою. Чистити їх від шкірки чи ні – вирішуйте самі. Все скласти у салатник.

Часник почистити, пропустити через прес або нарізати дрібними шматочками, кріп дрібно посікти і додати салат. Туди ж додати сіль, лимонний сік і переміщати, заправити оливковою олією.

Такий салат рекомендується тим, хто стежить за фігурою та за правильним харчуванням.