Готуємо легку піцу з кабачків

Тим, хто в захваті від піци і перепробував уже всі можливі рецепти, пропонуємо приготувати незвичайну піцу з кабачків.

Вона виходить дуже смачною, ніжною і буквально тане в роті.

Інгредієнти:

• кабачки — 2 шт (500 г);
• яйця – 2-3 шт;
• борошно – 200 г;
• помідори чері — 5-6 шт;
• сир – 100-150 г;
• зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля, кінза);
• часник – 2-3 зубчики часнику;
• мелений чорний запашний перець;
• розпушувач – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Кабачки протерти на тертці, посолити, через 10 хвилин віджати сік. Додати всі інгредієнти та змішати. У змащену олією форму (або постелити пергаментом і змастити олією) викласти суміш, розрівняти, злегка притиснути зверху помідори і відправити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Дістати з духовки, посипати сиром і ще на п’ять хвилин відправити допікатися. Якщо взяти деко більше, то піца вийде тонше. У такому разі сир зверху можна посипати якомога більше.При бажанні можна зверху перед запіканням викласти ковбасу або шинку. Це чудовий варіант для тих, хто не дуже любить лише овочеву начинку піци.