4516
Зберегти цибулю свіжою та смачною до самої весни – завдання не з простих. Найчастіше плоди починають проростати через надмірне тепло або гнити через високу вологість. Проте, якщо правильно підготувати врожай та створити комфортний мікроклімат у місці зберігання, то цибуля зможе залишатись твердою та свіжою понад 8 місяців. Розповідаємо про всі тонкощі та поради.
Як зберігати цибулю взимку
Головний секрет тривалого зберігання цибулі – це не тільки місце, але й правильна підготовка врожаю. Якщо закласти на зберігання хоча б одну “хвору” цибулину, то ви можете попрощатись з цілим запасом власних плодів. Для початку слід підготувати плоди до тривалого зберігання. Цибуля має “відлежатись” у сухому та провітрюваному місці 2-3 тижні, поки її шийка повністю не висохне.
Далі потрібно залишити хвостики довжиною 4-5 см, обрізавши все зайве. Цибуля виділяє невелику кількість вологи, що може накопичуватись у контейнерах для зберігання та провокувати появу гнилі. Аби цього уникнути, використовуйте звичайну крейду або деревний попіл. Пересипте цибулю в ящиках невеликою кількістю крейди, аби та вбирала зайву вологу. Вистачить усього 200 грамів на 10 кілограмів цибулі.
Забудьте про будь-які поліетиленові пакети – у них урожай не дихає та починає гнити. Для тривалого зберігання без втрати смакових властивостей використовуйте дерев’яні або пластикові ящики з великою кількістю отворів. Також ви можете використовувати сітчасті мішки або заплітати старі добрі “коси” з цибулі.
