5 швидких та дієтичних ідей

Швидкий паштет із консервованої риби

Ми публікуємо рецепт паштету з тунця, але його можна замінити будь-якою рибною консервою без великих кісток.

Інгредієнти :

• консервований тунець – 250 г;
• білий хліб – 70 г;
• молоко — 50 мл;
• яйця – 2 шт.;
• плавлений сир — 1 шт. або 100 г;
• сіль, перець за смаком;
• соняшникова олія – 2 ст.л.;
• винний оцет – 1 ч.л.

Яйця зваріть круто та остудіть. Хліб замочіть у молоці. Плавлений сирок та яйця довільно наріжте. З тунця чи іншої риби злийте рідину. Складіть у чашу блендера тунець, молоко в хлібі, яйця, сирок, олію та оцет. Посоліть і поперчіть до смаку. Перебийте паштет до однорідності. Після цього паштет можна змащувати на хліб.

Бутерброди з шинкою та сиром

У начинку для сендвіча можна покласти все, що дозволяє фантазія та наповнення холодильника.

Інгредієнти :

• цільнозерновий тостовий хліб – 6 шматочків;
• шинка – 200 г;
• салат або пекінська капуста – 50 г;
• червона цибуля — 100 г;
• солоні огірки – 2 шт.;
• сир – 60 г;
• гірчиця — 2 ст.

Листя салату ретельно промийте, а потім просушіть. Шинку, сир, огірки та червону солодку цибулю тонко нарізати. Три шматочки хліба змастити гірчицею. Викласти на хліб листя салату, шматочки шинки, сир, цибулю та кільця огірка. Зверху накрити бутерброди іншими трьома скибочками хліба.

Японські онігірі

Онігірі – це японська закуска у формі трикутника з рису, всередині якого – начинка. У начинку можна покласти будь-що — шинку, омлет, крабові палички, рибу, креветки, смажене або варене м’ясо.

Інгредієнти :

• круглий рис – 200 г;
• куряче філе – 1 шт.;
• цибуля — 20 г;
• вершкове масло — 15 г;
• соєвий соус – 10 мл;
• сіль, спеції за смаком;
• листи норі за бажанням – 2 шт.

Круглий рис промийте кілька разів і відваріть до готовності (15-20 хвилин). Під час варіння не перемішуйте рис. Цибулю та куряче філе дрібно наріжте, і посмажте на сковороді зі олією. Заправте начинку соєвим соусом.

Змочіть руку водою. У чисту вологу руку викладіть рис, посередині покладіть начинку та загорніть начинку у трикутник. Можна зробити це за допомогою харчової плівки. Онігірі можна загорнути в листи норі, щоб їх було зручно їсти руками.

Помідори з сиром на сковороді

Інгредієнти :

• помідори – 300 г;
• цибуля — 0.5 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• твердий сир – 60 г;
• соняшникова олія – 2 ст.л.;
• сіль, перець за смаком.

Цибулю та часник дрібно нарізати. Підсмажити на гарячій сковороді з маслом до золотистого кольору. Помідори нарізати тонкими кружальцями і викласти на обсмажену цибулю. Посолити і поперчити до смаку. Накрити кришкою та тушкувати помідори 10 хвилин на слабкому вогні.

Нарізати сир тонкими пластинами і викласти зверху на помідори. Накрити блюдо кришкою і тушкувати ще 5 хвилин, поки сир не розплавиться. Готову страву можна посипати зеленню.

Салат з квасолею, помідорами та сухариками

Інгредієнти :

• помідори – 300 г;
• квасоля консервована – 170 г;
• чорний хліб – 100 г;
• соняшникова олія – 1.5 ст.л.;
• петрушка — маленький пучок;
• сіль, перець за смаком.

Помідори порізати четвертинками. Вирізати внутрішню частину із насінням. Нарізати тонкі соломкою помідори. З консервованої квасолі злити рідину. Хліб нарізати кубиками та підсмажити на сковороді з олією. Посолити та поперчити сухарики. Змішати в салатнику сухарики, помідори, квасолю та рубану петрушку.