Як у суші-ресторані: простий рецепт маринованого імбиру

Любителі суші та японської кухні не з чуток знають про те, наскільки витонченим і вишуканим пряним смаком володіє маринований імбир.

Крім смакових якостей, імбир сприяє поліпшенню здоров’я організму в цілому. Всім відомо, що корінь цієї рослини зміцнює імунну систему.

Подробиці

Як же замаринувати корінь імбиру в домашніх умовах? Візьміть собі на замітку найпростіший спосіб.

Які продукти нам будуть потрібні:

• 300 г кореня імбиру;
• по півсклянки яблучного оцту та цукру-піску;
• ложка солі;
• 2 склянки звичайної води.

Імбир потрібно почистити, подрібнити. Найзручніше, якщо ви скористаєтеся спеціальними овочерізками для певного виду овочів.

Корінь рослини потрібно натерти сіллю та відправити на 8 годин у холодильник. Потім позбавляємося надлишків рідини, змішайте з оцтом, водою і цукром

Потім зачекайте кипіння і поваріть на повільному вогні близько 8-10 хвилин.

Беремо імбир і кладемо його у відповідну за розміром ємність. Зверху заливаємо маринад.

Через 2 дні вишуканий маринований корінь імбиру буде готовим.