Як правильно зробити тісто, щоб млинці виходили «в дірочку»

Млинці в дрібну дірочку, або романтична назва – мереживні млинці, приготувати нескладно.

Комусь такі кулінарні витребеньки не сподобаються, а ось діти їх обов’язково оцінять. Незважаючи на те, що виходить страва не у кожної пані, готується вона так само, як і традиційні млинці.

Подробиці

Для приготування млинців, які стануть прикрасою столу, знадобиться:

• молоко – 1,5 л;
• борошно – 2 ст.;
• яйця – 5 шт.;
• цукор – 2 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• рослинна олія та вода;
• сіль за смаком.

Як готувати

Насамперед змішуємо яйця та цукор. Потім додаємо соду, яку попередньо потрібно погасити кип’ятком.

Вимішуємо суміш і додаємо 2 склянки борошна. Щоб прискорити процес, збийте суміш міксером.

Потім беремо молоко, яке слід підігріти до кімнатної температури, і вливаємо його в миску з тістом і знову збиваємо, а потім додаємо в тісто трохи рослинної олії.

Мереживні млинці випікають на сковороді так само, як звичайні.

Смачного!