Тонкощі приготування пухкого омлету: поради від кулінарів

Омлет — його часто готують на сніданок. І так хочеться, щоб він кожного разу виходив пухкий та смачний. Не завжди виходить задумане. Пропорції — саме від них все залежить в першу чергу.

Подробиці

Для приготування омлету потрібно взяти на 1 яйце 2 столові ложки молока. Збивати їх разом потрібно не блендером, а виделкою чи вінчиком.

Останні новини: Змінила 1 дрібницю в рецепті тіста – і забула про перший млинець “комом”: ажурні, не рвуться, без дірочок

Посуд. Від нього також залежить успіх вашої кулінарної справи. Для смаження омлету вибирайте невелику сковороду. Вона буде краще тримати форму.

Не поспішайте відразу виливати суміш на сковороду. Спочатку її треба добре розігріти з маслом. А потім вже виливати яйця з молоком. В процесі приготування не знімайте кришку зі сковороди. Перепад температури опустить омлетову шапочку. Пухким він не вийде. Смачного!