Британські дієтологи впевнені: страви з яєць — це ледь не найкращий вибір для ранкової трапези, особливо для тих, хто дбає про стрункість своєї фігури. Якщо ви досі вагаєтеся, що приготувати на сніданок, щоб це було швидко, смачно і корисно, відповідь лежить на поверхні.

Реабілітація продукту: від «ворога» до суперфуду

Ще зовсім недавно яйця мали досить сумнівну репутацію. Їх звинувачували у високому вмісті холестерину та радили обмежувати в раціоні. Проте сучасна наука спростувала ці міфи. Сьогодні фахівці з харчування називають яйця одним із найкорисніших продуктів для нашого здоров’я.

Чому вони такі важливі для початку дня?

  • Джерело білка: Яйця забезпечують тривале відчуття ситості, що допомагає уникати зайвих перекусів до обіду.
  • Вітамінний заряд: Вони багаті на вітаміни групи B, які необхідні для енергії та роботи нервової системи.
  • Мінерали: Високий вміст селену підтримує імунітет та здоров’я щитоподібної залози.

Головне відкриття останніх років — харчовий холестерин у яйцях майже не впливає на рівень холестерину в крові у більшості людей. Тож боятися їх більше не варто.




Останні новини:  Вчені виявили новий симптом небезпечного захворювання: може виявитися у кожного

Кулінарний конструктор: як їсти з користю

Експерти з Великої Британії пропонують різноманіття варіантів: яйця можна варити накруто (вкруту) або некруто (всмятку), готувати з них яєчню-бовтанку або додавати вареними у свіжі овочеві салати.

Проте справжнім королем сніданків залишається омлет. Він прекрасний як у чистому вигляді, так і як база для корисних добавок. Щоб перетворити звичайний омлет на вітамінну бомбу, спробуйте наступні поєднання:

  • Цибуля: Це не просто смакова добавка, а підтримка для вашого кишківника (корисна для мікрофлори).
  • Гриби: Відмінне джерело вітаміну D, якого нам так часто бракує, особливо в осінньо-зимовий період.
  • Шпинат: Додасть порцію клітковини та заліза.
  • Спеції: Дрібка куркуми та часнику не лише покращить смак, а й забезпечить протизапальний ефект.

Чого варто уникати

Хоча сам по собі «англійський сніданок» звучить апетитно, від деяких його традиційних складових краще відмовитися.

Останні новини:  Міф чи правда: чи обов'язково суп має бути в раціоні кожного

Бекон — під забороною. Дієтологи не рекомендують поєднувати яйця з беконом. Це перенасичений жирами продукт, регулярне вживання якого зводить нанівець усі спроби схуднути.

Обережно з хлібом. Заїдати яєчню тостами з білого борошна або здобними булочками — не надто розумна стратегія. Борошняні вироби додають багато «порожніх» калорій, не приносячи організму суттєвої користі. Найкращий гарнір до яєць — це зелень та свіжі овочі.

Ми надаємо найсвіжішу інформацію від провідних експертів, на основі нових досліджень та рекомендацій авторитетних медичних установ, однак наш контент не є заміною професійної медичної консультації. Щодо прийому ліків чи будь-яких інших питань, пов’язаних із вашим здоров’ям, завжди звертайтесь безпосередньо до свого лікаря.