Що кондитери додають до сметанного крему, щоб він швидко став густим

Найпростіше приготувати сметанний крем. Ним можна перемастити бісквітні коржі або зробити з ним торт без випікання. Для десертів з фруктами він також ідеально підійде. Загустити сметану також досить просто. Як це зробити, читайте далі в статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• сметана жирністю 20% — 400 г;
• цукрова пудра — 2 ст.л.;
• загущувач для сметани — 12 г;
• горіхи — 50 г;
• варення — 4 ст.л.

Як приготувати

Для приготування крему потрібно збити разом сметану, цукрову пудру. Потім додайте загущувач та збийте ще протягом кількох хвилин. Якщо ви хочете сильніше загустити крем, тоді ще порцію загущувача додайте, але переважно розрахунок 1 пакетик на 400-500 мл крему.

Якщо взяти 300 г печива та 100 масла, розтопити його та все змішати разом, вийде крихти для коржа. Вкладіть їх у форму, втрамбуйте. А потім змастіть зваренням. Зверху викладіть сметанний крем. Прикрасити можна горіхами.

Тепер у вас є торт-десерт зі сметанним кремом та горіхами. Смачного!