Найпростіший рецепт солодкої "ковбаси"

Інгредієнти:

Вершкове масло – 100 г

Сахар – 3 ст.л.

Какао – 2 ст.л.

Молоко чи вершки – 3 ст.л.

Пісочне печиво – 200 г

Волоські горіхи – 80 г

Як приготувати солодку ковбаску? 

1. Горіхи слід трохи підсушити на сухій сковороді і подрібнити ножем.
2. Половину печива подрібнити в дрібну крихту, другу половину — кришити руками. Печиво та горіхи змішати в мисці
3. В окремій каструлі змішати цукор та какао, додати молоко чи вершки та поставити на вогонь.
4. Необхідно постійно помішувати масу, доводити до кипіння, зняти з вогню і дати трохи охолонути.
5. Далі додаємо масло, порізане кубиками, і перемішуємо доти, доки воно не розчиниться.
6. Сюди ж частинами додаємо печиво з горіхами і ретельно вимішуємо. Залишилося викласти масу на фольгу чи плівку і сформувати ковбаску, загорнути та залишити у морозильнику на 2-3 години.

Унікальністю ковбаски є її тривалий термін зберігання. Вона може лежати у морозильнику близько місяця. Перед подачею ковбаску нагріти при кімнатній температурі 15-20 хвилин і нарізати скибочками.