Як позбутися неприємного запаху під час смаження риби

У процесі приготування смаженої риби часто виникає один момент: з’являється неприємний аромат, з яким не завжди справляється навіть якісна витяжка. Для багатьох цей момент є неприйнятним, тому господині не надто часто смажать рибу.

Подробиці

Проте всього кілька хитрощів допоможе вирішити проблему.

Що потрібно для цього зробити

Попередня підготовка

Не всі знають про те, що рибу можна і навіть необхідно попередньо вимочувати. Це допоможе смаку стати більш делікатним та цікавим.

Останні новини: Навіщо досвідчені господині засипають сіль у раковину на ніч

До того ж молоко нейтралізує будь-які неприємні аромати.

20 хвилин на “молочні ванни” буде цілком достатньо.

Лимонний сік

Риба ідеально поєднується зі смаком та ароматом цитрусових. Але не всі знають, що лимон допоможе позбавити кухню неприємного аромату смаженої риби.

Для цього перед відправленням на сковорідку злегка збризніть шматок риби соком цитрусового фрукта.

Останні новини: Подруга з салону краси показала, як мити дзеркало без розводів: 2 пшики + 3 рухи – і скло ідеально чисте

Особливий вид олії

Найчастіше господині, які дбають про своє здоров’я, вважають за краще використовувати для смаження рафіновану олію. Економні жінки віддають перевагу традиційній рослинній.

Однак обидва варіанти ніяк не можуть вплинути на запах.

З його нейтралізацією чудово справляється ріпакова олія.