Визначено найкращий рецепт ганаша «Снікерс» для мигдалевих макарунів

Печиво Macaron стало не тільки французьким кондитерським хітом, але й міжнародним. Його всі намагаються випекти. Смачне печиво, для якого можна приготувати неймовірну начинку під назвою «Снікерс». Пропонуємо рецепт, який кондитери часто використовують для своїх солодких шедеврів.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні такі продукти:

молочний шоколад — 150 г;
арахісова паста — 20 г;
сироп глюкози — 10 г;
вершки 30-35% — 160 мл.

Останні новини: З якими горіхами печиво виходить смачнішим

Як приготувати

Шоколадну пасту потрібно перемістити в чашу. Окремо разом вершки та глюкозу поставте на вогонь. Нагрійте масу, проте не доводьте аж до кипіння. Перелийте до шоколаду. Обережно перемішайте та збийте занурювальним блендером.

Готовий ганаш поставте в холодильник для стабілізації. Потім його можна перекласти в кондитерський мішок для подальшого відсаджування на мигдалеві половинки макарунів. Смачного!