Смачна сезонна страва: пиріг із кваском

Квасок можна використовувати не тільки для зеленого борщу, а й для приготування смачного корисного пирога.

Подробиці

Для його приготування багато грошей не потрібно, лише бажання і небагато часу.

Інгредієнти:

• Кефір – 300 мл
• Сода – 1 ч. л.
• Сіль -0,5 ч. л.
• Вершкове масло – 20 г
• Борошно – 400-450 г
• Квасок – 300 г
• Цукор – 2 ст. л.

Готується пиріг швидко. У борошно всипаємо соду й сіль, додаємо розтоплене масло. Насипаємо борошно й замішуємо тісто. Воно має бути м’яке, трохи липнути до рук.

Розділяємо тісто на дві частини та розкачуємо їх товщиною пів сантиметра за діаметром форми (23 см).

Змащуємо форму маргарином або олією, присипаємо борошном і викладаємо перший корж. Кладемо на нього начинку (порізаний квасок) і присипаємо цукром. Кисло-солодкий смак начинки додає пирогу неповторного смаку! Накриваємо другим коржем і защипуємо боки.

Печеться такий пиріг 20-30 хв при температурі 200 градусів. Обов’язково спробуйте весняний пиріг!