Секрет смачного супу: навіщо досвідчені господині додають до страви морквяний сік

0

Суп входить до раціону більшості людей. І нічого дивного в популярності цієї рідкої страви немає.

Справа в тому, що він містить багато розчинених корисних речовин, що відрізняються легким засвоєнням.

В результаті людина отримує енергію і приносить користь своєму організму, не підвищуючи навантаження на шлунково-кишковий тракт.

Подробиці

Однак далеко не всіх гурманів влаштовують смакові якості супу, приготованого за рецептом.

Багато господинь намагається знайти нові способи покращення смаку страви.

Як зробити суп смачнішим

Кулінари давно знайшли спосіб надання супу додаткової смакової нотки.

Йдеться про додавання в рідку страву невеликої кількості морквяного соку.

Однак є два важливі нюанси. По-перше, напій має бути свіжовичавленим. Покупний сік не підійде.

По-друге, додавати сік в суп необхідно у певний момент. Додатковий інгредієнт повинен опинитися у страві на заключному етапі його приготування – за кілька хвилин до зняття каструлі з плити.

Даний підхід дозволяє не тільки значно покращити смак супу, але й зробити його набагато кориснішим.

Справа в тому, що морквяний сік є джерелом вітамінів та бета-каротину.