Пекарі розповіли, як приготувати лимонні кекси: розкрито секрет неймовірного смаку

Любите аромат та смак цитрусів? Тоді приготуйте лимонні кекси. Ніжна текстура та приємний легкий аромат. Такі кекси не залишаться непоміченими на солодкому столі. Кондитери та пекарі розповіли найвдаліший рецепт приготування.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• кукурудзяне борошно — 35 г;
• куряче яйце — 1 шт.;
• грецький йогурт — 35 г;
• цукор — 1 ст.л.;
• лимонний сік — 2 ст.л.;
• розпушувач — 0,5 ч.л.;
• лимонна цедра.

Як приготувати

Відділіть білок від яйця. Збийте білок до піків. Додайте цукор та лимонний сік. Збийте, щоб все ретельно змішалося.

Тепер до маси можна ввести решту інгредієнтів. Щоб аромат кексів був виразнішим, потрібна цедра з половини лимона. Лише соку не вистачить, тому етап з цедрою не рекомендується пропускати. Вимішуйте тісто обережно, щоб не осіли білки.

Розкладіть підготовлене тісто по формочках. Поставте в духовку на 25 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!