5767
Цибуля вже давно визнана одним із найпопулярніших овочів для вирощування. Цей продукт часто використовується у різних страв, щоб надати більш насиченого смаку.
Якщо ви прагнете зберігати врожай цибулі протягом довгих місяців, тоді повинні знати, що слід зробити, щоб овоч не псувався і зберігав свої корисні властивості та гарний зовнішній вигляд тривалий час. Після збору врожаю цибулю необхідно залишити підсушитись на грядці, а потім витримати у добре провітрюваному приміщенні протягом двох тижнів. Якщо ж цибулю ви придбали в магазині, тоді все це не потрібно робити.
Для зберігання вам варто відібрати цибулини середнього розміру діаметром 5 см, вони мають бути рівними, щільними із сухим лушпинням без ознак будь-яких пошкоджень. Пророслі, вкриті білим нальотом або з зеленими пагонами плоди непридатні для довгого зберігання, а також і цибулини з ознаками плісняви.
Щоб запобігти появі різних захворювань, рекомендується час від часу виставляти цибулю на сонце, адже ультрафіолет здатний знищити шкідливі бактерії. Варто зазначити, що тривалість зберігання залежить від сорту – пізні мають гарну лежкість, тоді як ранні слід вживати одразу.
Після просушування необхідно перемістити цибулю в ящики, які мають отвори, перфоровані коробки, тканинні або паперові мішки, овочеві сітки, плетені кошики. Потрібно уникати герметичних упаковок, холодильник теж не підходить для тривалого зберігання.
Найкращою температурою для зберігання в квартирі є +18-22 градуси. Вологість повітря повинна бути не нижче 60%. Для зберігання підійдуть високі полиці, утеплена лоджія, місце під ліжком, комора.
