Як позбутися неприємного запаху капусти під час варіння

Варіння капусти — кулінарний процес, що не так часто буває на кухні. Зазвичай овоч обробляється окропом перед приготуванням голубців. Але іноді варена капуста є інгредієнтом для іншої страви або навіть самостійна страва.

На жаль, термічна обробка овочів нерідко стає причиною появи неприємного запаху.

Останні новини: Як смажити смачну яловичину: п’ять рекомендацій від шеф-кухаря

Існує кілька способів уникнути зайвого капустяного «аромату».

Популярністю користується такий спосіб, як кидання в каструлю шматка сухого хліба.

Однак цей варіант влаштовує не всіх кулінарів. Адже не хочеться, щоб у воді було щось ще, крім капусти.

На щастя, існує спосіб, що дозволяє запобігти появі запаху без додавання будь-яких продуктів у воду.

Останні новини: Смачний та яскравий салат з запеченим буряком та гарбузом

У чому полягає хитрість

Потрібно взяти великий та чистий шматок тканини. Його варто просочити зовсім невеликим об’ємом оцту (1-2 ст.л.)

Вологу тканину треба покласти на каструлю, у якій вариться капуста.

Для того, щоб посилити ефект і при цьому убезпечити себе від пари, каструлю потрібно відразу щільно закрити кришкою.

Саме ці нескладні маніпуляції подарують відсутність неприємних запахів.

Останні новини: Один інгредієнт, який зробить сирну запіканку вдвічі смачнішою