Шарлотка на Кефірі: виходить набагато смачнішою за звичайний бісквіт

Роблю дуже смачну шарлотку на кефірі: виходить набагато смачнішою за звичайний бісквіт! Дуже проста в приготуванні!

Інгредієнти:

• Яблука – 4 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 1 скл.
• Кефір – 1 скл.
• Харчова сода – 1 ч. л.
• Борошно – 2 скл.
• Вершкове масло –  для змащування форми

Приготування:

2 яблука очищаю від шкірки і нарізаю дрібними квадратиками, а 2 інших не очищаючи нарізаю дольками.

Збиваю міксером яйця з цукром 3-5 хвилин до білої і пишної маси.  Вливаю кефір і одразу всипаю соду, замішую вінчиком. Просіюю борошно і замішую тісто вінчиком до однорідності.

Форму для випікання застеляю пергаментом та змащую м’яким вершковим маслом. Вливаю половину тіста і всипаю дрібні шматочки яблук.

Вливаю тепер другу частину тіста і викладаю по колу скибочки яблук. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 40 хвилин.

Нарізаю та смакую!