Салат «Дякую»: всі гості дякували за рецепт

Не даремно у цього салату така назва, і дійсно всі дякували і просили у мене добавки! Ділюсь улюбленим рецептом дуже смачного салату!

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 г
• морква сира – 1 шт.
• курага – 100 г
• родзинки – 50 г
• сир гауда (або інший напівтвердий сир) – 100-120 г
• волоські горіхи – 50 г
• апельсин – 1 шт.
• майонез – за смаком
• сіль – за смаком
• приправа для курки – за смаком
• олія – для смаження

Приготування:

Куряче філе солю, посипаю приправами для курки з всіх сторін, розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін. Вливаю у сковорідку приблизно 0,5 склянки води, накриваю кришкою, тушкую курку приблизно 15-20 хвилин. Охолоджую та нарізаю кубиками, викладаю першим шаром салату на плоску тарілку, поливаю сіточкою із майонезу.

Моркву натираю на терці, солю, поливаю сіточкою із майонезу.

Далі викладаю шматочки кураги та родзинки, попередньо замочивши їх на 10 хвилин гарячою водою і просушуючи на паперових рушниках. Поливаю сіточкою із майонезу.

Натираю сир на терці.

Горішки обжарюю на сухій сковорідці, подрібнюю і посипаю на сир. Прикрашаю бо колу салат шматочками апельсинів. Смачного!