Печиво «Наполеон»: ідеально до чаю

0

Кращого печива до чаю я ще не пробувала, ще й за таким простим рецептом! Дівчатка, обов’язково спробуйте!

Інгредієнти:

Тісто:

• 500 г борошно
• 250 г масло або маргарин холодне
• 200 мл вершки
• 0,5 ч. л. розпушувач
• 1 яєчний жовтки

Начинка:

• 3/4 скл. борошно
• 25 г розтоплене вершкове масло
• 0.5 скл. цукор
• ванілін
• 0,5 ч. л. кориці
• 2 скл. цукрова пудра + ванілін (для обвалювання)

Приготування:

До просіяного борошна на терці натираю холодне масло і розтираю руками у крихту. Додаю вершки, розпушувач, жовток і замішую тісто руками. Кладу його у пакет і відправляю у холодильник на 3-4 години.

Ділю тісто на шматочки, формую кульки, накриваю плівкою, щоб не обвітрювались. З кульок розкачую коржики, вирізаю трикутники.

Начинка:

Для начинки змішую борошно з розтопленим маслом, цукром, ваніліном, корицею, цукровою пудрою. Викладаю начинку на краї трикутників та закручую у рогалики.

Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом. Випікаю у розігрітій духовці до 160-170 градусів приблизно 40 хвилин.

Змішую у пакеті цукрову пудру з ваніліном і обвалюю печиво з усіх сторін. Смачного!