Кабачкові оладки за бабусиним рецептом: просто та смачно

Кабачковий сезон у розпалі. Приготуйте на вечерю смачні оладки, як у дитинстві готувала бабуся. Дуже простий рецепт та швидкий рецепт.

Подробиці

Інгредієнти:

• 2 кабачки
• 2 яйця
• 180 г борошна
• сухий або свіжий часник
• кріп
• сіль
• перець

Для соусу:

• сметана
• 2 зубки часнику
• кріп
• сіль
• перець
• вода

Приготування:

Потріть на тертці кабачки, посоліть й процідіть через сито, щоб зійшла волога. Додайте яйця, борошно, перець, часник та зелень. Все ретельно перемішайте. Розігрійте сковорідку з олією, викладайте ложкою масу на сковорідку й смажте на середньому вогні під кришкою до золотистої скоринки.

Оладки готові. Смакують гарячими зі сметанним соусом. Для соусу всі інгредієнти змішайте й додайте дрібно нарізаний кріп. Смачного!