Італійський пиріг «Секретний»: це просто Вау

Приготувала італійський пиріг 12 ложок без міксера та без духовки! Просто усе змішую і випікаю одразу просто на сковороді!

Інгредієнти:

• 3 яйця
• дрібка солі
• 12 ст. л. цукру
• 12 ст. л. молока
• 12 ст. л. олії
• цедра 1 лимона (або 2 ч. л. ванільного цукру)
• сік 0,5 лимона (додаємо, навіть якщо замінили цедру на ваніль)
• 12 ст. л. борошна
• 2 ч. л. розпушувача

Приготування:

Збиваю вінчиком яйця з сіллю та цукром. Вливаю молоко та олію, перемішую. Додаю цедру і сік лимона, перемішую. Всипаю борошно та розпушувач та замішую тісто до однорідності вінчиком.

Беру сковорідку діаметром 22 або 24 см. Змащую її олією, викладаю пергамент на дно, його також змащую олією, викладаю усе тісто. Випікаю приблизно 25-40 хвилин з одного боку на найменшому вогні під кришкою.

Перевертаю за допомогою тарілки з пергаментом і допікаю ще 7-10 хвилин з іншої сторони під кришкою.

Перевертаю пиріг на тарілку, прикрашаю цукровою пудрою та смакую з чаєм!