Як зробити тісто для сирників, які б не “розвалювалися” і були “пишними”

30.01.2025   23:35    554


Сирники подобаються дорослим та дітям. Це смачна та поживна страва, яка відмінно підходить для сніданку або перекушування. Але буває, що новачки в кулінарії скаржаться, що страва при смаженні розвалюється або не виходить досить пишною і апетитною.

Досвідчені господині знають хитрощі, які допомагають отримати ідеальне частування. Весь секрет у приготуванні тіста та правильно підібраних компонентах.

Останні новини:  Ніжний м’ясний хлібець: чудова альтернатива котлетам

Складові:

  • сир – 500 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • цукор – 3 ст. л.;
  • манка – 2 ст. л.
  • також потрібно підготувати трохи борошна. Досить і однієї ложки.

При цьому треба відповідально підійти до вибору сиру. Він повинен бути середньої жирності, тоді страва буде смачнішою.

Як готувати

Усі продукти потрібно змішати до отримання однорідної маси. Можна додати трохи ваніліну для яскравішого аромату.

Потім тісто треба поставити в холодильник, щоб манка встигла набрякнути та ввібрати зайву вологу.

Останні новини:  Печінка тріски — дуже смачна та проста намазка на хліб

Після цього сирній масі потрібно дати час, щоб вона постояла за кімнатної температури і трохи нагрілася.

Робимо із тіста «ковбаску» і нарізаємо на порції.

Смажити сирники потрібно вже на розігрітій з маслом сковороді. При цьому м’якший смак вийде, якщо використати вершкове масло. Останні хвилини частування вона має досмажуватися під кришкою.

Останні новини:  Шашлички з курячих сердець у духовці

Прикрасити сирники можна ягодами, фруктами. Ще смачнішими вони стануть при додаванні сметани або згущеного молока.


dailynews.kyiv.ua