109
Зазвичай крабові палички господині купують лише на свято та готують з ними класичний крабовий салат. І хоча він смачний, але коли з’являється на столі постійно, то може приїдатися. Тому можна урізноманітнити своє святкове, а може й буденне меню, додавши в нього крабові сендвічі — чудову альтернативу звичним бутербродам і канапкам.
В магазині потрібно взяти звичайні крабові палички. Тобто “сніжний краб”, який можна легко розібрати на волокна, купувати не варто. Якщо палички не охолоджені, а заморожені, то перед приготуванням варто їх розморозити. Але їхня температура має бути не кімнатною, а як в холодильнику — близько 3-5 °C. Та буде легше з ними працювати.
Стандартну пачку паличок (250 г) потрібно натерти на дрібній терці. Так само потрібно натерти 2-3 плавлені сирки. Смак сирків може бути різним, тому можете експериментувати й обирати ті, які вам найбільше подобаються. Яйця (5 штук) потрібно зварити до готовності та натерти в загальну масу.
Якщо хочете, щоб було гостріше й ароматніше, то також варто натерти або пропустити через прес часник. Зазвичай достатньо 3 середніх зубчиків. Але оскільки вподобання у всіх різні, та й часник часто відрізняється по інтенсивності смаку, можете взяти іншу кількість (навіть значно більшу, ніж в рецепті).
Після цього залишилося кинути в миску 5 столових ложок майонезу, все гарненько перемішати й намазати суміш на крекер (солоний або з нейтральним смаком). Зверху накрийте ще одним крекером. А за бажанням можете обваляти сендвічі в зелені. Але обов’язково беріть свіжу, а не сушену, бо остання неприємно хрустітиме на зубах.
