Куди використовувати масло від шпрот, якщо його шкода виливати

13

Маленькі апетитні рибки в одній банці часто купуються для святкового столу та приготування бутербродів на сніданок. Виникає питання, що робити з маслом, що залишилося від шпрот. Є варіант, як правильно використовувати олію, щоб її не довелося викидати.

Подробиці

Масло від шпрот додавайте у суп, що додасть страві додаткову пікантність та неповторний смак.

На цій олії смажиться риба, її додають у начинку для рибних пирогів. Масло стане в нагоді, щоб посилити смак маринованого оселедця.

Замість майонезу в рибний салат додається олія зі шпрот – вийде ще смачніше.

Для соусу з олії шпрот знадобиться 1 яйце, сіль, цукор, гірчиця та олія:

• Віночком збивається жовток із гірчицею, сіллю та цукром;
• Олія від шпрот вливається в миску, додається олія в рівних пропорціях.
• З’єднуються всі інгредієнти та збиваються віночком;
• У соус додається сік лимона та ретельно перемішується.